«Рыба моей мечты»

Этот мэм обошел весь интернет вдоль и поперек. На самом деле ведь не было никакого Язя. За то всегда был и остается Тунец. А тунец, спешу вам доложить, и правда – рыба мечты.

Тунец - рыба из семейства скумбриевых. Но на обычную скумбрию она вовсе не похожа. Организм получает от скумбрии больше жиров, чем пользы. С тунцом все строго наоборот. В нем содержаться правильные «строительные» белки. Они помогают наращивать мышечную массу, но при этом не обладают «тяжелыми» свойствами. Тунец легко усваивается, укрепляет кости, улучшает метаболизм и не откладывается «на зиму». По этому, он очень полезен детям, беременным женщинам и всем, кто безуспешно пытается сократить количество вредной и повысить количество полезной пищи в своем рационе.

А самое классное в тунце – он очень легок в приготовлении и чрезвычайно вкусен.

Прилагаю быстренький и вкусненький рецепт по приготовлению тунца.

Нам понадобится: Тунец (свежий) - около 400г;

Для гарнира:

Помидоры - 3 шт.;

Сладкий перец - 2 шт.;

Растительное масло - 3 ст.л.;

Петрушка, укроп, базилик - по 3 веточки;

Для маринада: соевый соус - 1 ст.л.;

Оливковое масло - 6 ст.л.;

Лимонный сок - 2 ст.л.;

Чеснок - 2 зубчика;

Соль, черный перец - по вкусу;


Для маринада в небольшой емкости смешать оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок и лимонный сок.

Филе тунца обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки толщиной около 2 см. Переложить филешку в неглубокую миску, полить маринадом и убрать в холодильник на пол часа.

Разогреть сковороду. С тунца нужно убрать частички чеснока, переложить на сковороду и жарить с каждой стороны буквально по 2-4 минуты. Готовые стейки переложить на тарелку и накрыть крышкой.

Помидоры и перцы промыть, обсушить полотенцем. Помидоры нарезать четвертинками или восьмушками. Перцы разрезать пополам, удалить семена, нарезать тонкими полосками.  Влить в сковороду масло, овощи поместить в сковороду и быстро обжарить.

Переложить овощи на тарелку к стейку, приправить солью, добавить свежую зелень.

Это блюдо порадует ваш кошелек, фигуру и всю вашу семью. Приятного аппетита!

Источник: daritmama.ru

Что еще почитать:


    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Введите символы защиты от автосозданий